【48812】衡东味儿⑥丨古法榨油：茶油是怎样榨成的？

来源：米乐体育app官网下载    发布时间：2024-07-26 17:54:53

  南边亚热带丘陵区域有着宽广的酸性红壤，这种土壤并不肥美，但很合适栽培油茶树。湖南衡东，便是这么一个赤色土壤区域，在金觉峰下，绵亘不绝的山丘种满了油茶树。

  现在，成片的山地都已分配给了当地乡民，山上的油茶林是他们重要的经济来源。

  秋末冬初，家家户户男女老少都要上山摘茶籽，雨后春笋都是摘茶籽的人，摘茶籽其实摘的是油茶桃。近些年，年轻人根本都外出打工，采摘茶籽的使命就成了中老年人的辛苦事。往山上一看，人们或爬树采摘，或许折腰捡拾，忙得不亦乐乎。

  茶桃挑回来后，要趁着晴朗气候暴晒，晾干后的茶桃会主动打开裂缝，吐露出茶籽。今日咱们要说的土法榨茶油，原材料便是这些吐露出来的茶籽。