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【48812】走进青阳九子龙溪植物油厂看望木榨油非遗技艺

来源：米乐体育app官网下载发布时间：2024-07-27 22:31:26

在日前安徽青阳举行的首届九华山哈雷大会的答谢晚宴上，朱备镇的特产木榨油成了不少哈雷骑士热议的论题，带着对这款市级非遗技艺产品的猎奇，记者于会后看望了其产地——青阳九子龙溪植物油厂。

九子龙溪植物油厂座落于5A级旅行景区九华山后山朱备镇，毗连九子岩景区，这儿群山环绕，环境优美，土地肥美，是优质的油菜栽培地。与一般的工厂不同，这家植物油厂制造的古色古香，由一座四合院构成，院子选用徽派风格规划布局，青砖灰瓦，门坊亭阁，别有一番情调。

热情好客的油厂总经理陈立带领咱们边观赏边说明，据陈立介绍，油厂于1884年由朱备曹姓人兴办，文革时期出产中止，直到2012年，他出资120万元买断了油厂并进行了扩建和改造，承继了前辈们留下的陈旧木榨工艺。

在手艺木榨油出产作坊，咱们正真看到了一位四十多岁的中年壮汉抱着一根木榨锤，使用中心的麻绳吊起的杠杆原理，撑起一头，再使用向前的惯性，乘着“咿哎”的号子声，重重地碰击木榨上的楔片，宣布洪亮的回响。一次次的碰击后，幽香浑厚的菜籽油开端从木榨机里流动出来，香味扑鼻。据师傅介绍，从一粒粒的油菜籽到香味浓郁的菜籽油，要通过八道传统工序，为保证油品和卫生，他们对许多工序进行了改进，现在除了油菜籽可手艺榨以外，芝麻、花生、核桃、山茶、亚麻籽都能榨，并且很受欢迎。

在油厂的农特产品展厅，陈立和记者说，这儿是朱备镇公益扶贫农特产品营出售卖中心，2019年1月，朱备镇人民政府以魅力朱备第三届“将军谷”年货节为关键，在原先江村村电子商务归纳服务点（龙溪油坊）的根底上成立了“朱备镇公益扶贫农特产品出售中心”，培养他为出售中心代理人，旨在协助贫穷大众出售农产特产品，带动其增收。据了解，2020年该中心全年协助农户农产品出售48万元余元，带动100余户贫穷户增收，2020年5月江村村电商归纳服务网点被评为省级乡村电商演示点，朱备镇被评为省级乡村电商演示镇。

在谈到对传统非遗技艺的承继上，陈立坦言，古法木榨油能最大极限保存油的原香和养分，所榨出的菜籽油鲜亮莹润，油香四溢，备受顾客的喜欢，但受制于人工作业，产值不高，本钱却不低。之所以坚持做这个古法木榨油，是自己最喜欢传统的东西，对传统的文明和技艺有一种说不出的情结，不想让这个非遗技艺失传。

在谈到未来的开展规划时，陈立表明，期望凭借木榨油这个非遗产品的特征和亮点，在厂区内拓宽农耕博物馆、农耕休闲体会区，将非遗文明观赏体会项目列入旅行项目，让游客亲身参加非遗木榨油技艺的制造，体会传统手艺艺的趣味。别的，使用当地得天独厚的环境优势，在油厂周边新建或改造一些民宿和餐饮，构成旅行产业链，留住游客，发生继续消费。